Æblebrød

 Denne skønne opskrift på Æblebrød må du bare prøve. Det er en nem lille æblekage look alike til 1 person, eller til flere, da den er så lækker og sagtens kan nydes både til den lille lækkersult eller til en kop the eller kaffe med en veninde.

Du skal bruge:

Til 1 æblebrød:

1 skive Pågen Limpan toatsbrød

1/2 æble

Flydende honning

Kanel

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200 grader varmluft

Tag en bageplade ud og læg bagepapir på.

Tag et stykke Pågen Limpan toastbrød og læg på bagepladen, og hæld flydende honning i striber over hele brødet.

Skær et æble i kvarte, og del 2 kvarte i tynde skiver.

Læg æbleskiverne pænt ved siden af hinanden på brødet.

Hæld flydende honning i striber over æbleskiverne på brødet.

Drys kanel over.

Sæt bagepladen i ovnen, og lad den stå i 25 minutter.

Når køkkenuret efter 25 minutter ringer, tages bagepladen ud og brødet står et par minutter inden det nydes.

God fornøjelse og velbekomme :)

Æble-crumble med mørk Muscovadosukker og daddelsirup

 Skønne æbler fra haven i denne nemme og hurtige tærte med crumbledej.

Oplevelsen af at plukke æblerne her i det flotte efterår hvor solen ofte titter ind imellem grenene på æbletræet kombineret med tid indenfor i køkkenet under tilberedning til bagværk med æblerne, er bare noget helt specielt. Æbler kan selvfølgelig købes hele året, men at samle sine egne æbler når de er klar, er skønt.

Brug de æbler du har, enten i en sort eller i et mix af forskellige æblesorter. Jeg har plukket æblerne og bruger dem i tærten uden at skrælle dem. 
Hvis du bruger de æbler der allerede er faldet af træet af sig selv, så kan de også skrælles i tærten. Det ville jeg selv gøre, hvis det var nedfaldsæbler.

Crumbledejen er sødet med Muscovadosukker, daddelsirup og vanillesukker og er krydret med kanel, kardemomme, frisk ingefær og revet citronskal.
En skøn duft breder sig i køkkenet under bagningen <3
Find en tærteform på ca. 20 cm. i diameter. 
Tænd ovnen på varmluft 180 grader og gør klar til, at lave dejen.

Du skal bruge:

100 g. havregryn

125 g. Mørkt Muscovadosukker

100 g. hvedemel

1 tsk. kardemomme

2 tsk. kanel

1 tsk. vanillesukker

5 g. frisk ingefær

100 g. smør

Fintrevet citronskal af 1 skyllet citron

2 spsk. daddelsirup

1 tsk. peanutbutter

5 æbler

Saft af 1/2 citron

Tilsæt daddelsirup og peanutbutter og rør blandingen ensartet.
Skyl æblerne og skær dem i kvarte. Fjern kernehuset og del hver kvart i 3 eller 4 skiver. Smør tærteformen med et tyndt lag smør på bund og sider, og læg æblerne i et ensartet mønster hele vejen rundt.
Pres lidt citron-saft over æblerne.

Smuldr og findel dejen over æblerne så æblerne er tilpas dækket.

Bland havregryn med Muscovadosukker, og rør godt rundt. 

Tilsæt hvedemel og krydderier og rør blandingen.

Skræl et lille stykke ingefær og riv det fint. Tilsæt det til blandingen. Skær smørret i små firkanter og tilsæt dejen. Rør rundt med en ske og findel derefter evt. dejen med fingrene.

Sæt tærten i den varme ovn og bag 35-40 min.

Tag tærten ud og lad den afkøle lidt inden der anrettes et stykke på en tallerken.

Pynt evt. med lidt græsk youghurt, vanille-youghurt, hollandsk vla eller is.

God fornøjelse <3

Æblekage med daddelsukker og kanel

 Daddelsukker er et godt valg hvis man ønsker en sundere kage. Daddelsukker fremstilles ved at tørre og kværne hele udstenede dadler. 

Der er et rigt indhold af fibre og mineraler i dadelsukkeret, og det indeholder 11 g.fibre pt. 100 g. daddelsukker.

Med friske æbler fra havens æbletræer kan den skønneste og sundere æblekage fremtilles i kombination med dadelsukker, kanel, hvedemel, olie, mælk, bagepulver og smør.

Spis den som den er, tag et stykke med i madkassen til mellemmåltid eller spis den som dessert med græsk youghurt, skyr eller youghurt naturel sødet med dadelsukker eller is til.

Fremgangsmåde:

3 små æg eller 2 store æg

200 g. daddelsukker

2 dl.rapsolie

300 g. hvedemel

1 tsk. bagepulver

2 dl. mælk

5-6 skrællede æbler i både

Små smørklatter

1 tsk. kanel

1 tsk. daddelsukker

Pisk æggene med daddelsukkeret.

Tilsæt olie og rør dejen ensartet.

Tilsæt hvedemel og bagepulver og dejen. 

Tilsæt mel og og rør dejen ensartet.

Hæld dejen i en smør-smurt bageform med målet ca. 20 x 30 cm.

Læg æblebåde i et jævnt mønster på dejen. 

Læg små tern af smør rundt om på kagen.

Drys 1 tsk. kanel over kagen samt derefter 1 tsk. daddelsukker over kagen.

Sæt kagen i 190 grader varm ovn i 40-45 min.

Lad den køle lidt af inden der skæres et stykke.

God fornøjelse <3'