Viser indlæg med etiketten Tærte. Vis alle indlæg
Viser indlæg med etiketten Tærte. Vis alle indlæg

lørdag den 2. april 2022

Kirsebær Clafoutis med kokossukker

 Skøn og let Kirsebær Clafoutis sødet med kokossukker. Hurtig at lave og færdig efter 40 minutter i ovnen.

Spis den helst lun, og sigt lidt flormelis over ved servering.'

Kokossukkeret gør, at Claufoutis'en får en flot karamel-farve.



Du skal bruge:

325 g. udstenede kirsebær

100 g. sigtet hvedemel'

100 g. kokossukker

1 knsp. salt

3 æg

2 dl. sødmælk


Sådan gør du:

Tænd ovnen på 180 grader varmluft

Smør en tærteform med smør

Fordel kirsebærrene i et lag i tærteformen.

Sigt hvedemel i en skål.

Tilsæt kokossukker, salt og æg og rør dejen glat.

Tilsæt mælk lidt efter lidt.

Rør dejen ensartet, og hæld den over kirsebærrene.

Sæt formen i ovnen i 40 min.

Tag derefter formen ud og køl af et øjeblik inden Claufoutis'en skæres i portions-stykker.

Sigt flormelis over hvert stykke.



Vidste du, at kokossukker indeholder Magnesium, Zink og B-viatminer og at kokossukker er lavet af nektar fra kokospalmens blomster?


Velbekomme <3




 

mandag den 11. oktober 2021

Æble-crumble med mørk Muscovadosukker og daddelsirup

 Skønne æbler fra haven i denne nemme og hurtige tærte med crumbledej.



Oplevelsen af at plukke æblerne her i det flotte efterår hvor solen ofte titter ind imellem grenene på æbletræet kombineret med tid indenfor i køkkenet under tilberedning til bagværk med æblerne, er bare noget helt specielt. Æbler kan selvfølgelig købes hele året, men at samle sine egne æbler når de er klar, er skønt.




Brug de æbler du har, enten i en sort eller i et mix af forskellige æblesorter. Jeg har plukket æblerne og bruger dem i tærten uden at skrælle dem. 
Hvis du bruger de æbler der allerede er faldet af træet af sig selv, så kan de også skrælles i tærten. Det ville jeg selv gøre, hvis det var nedfaldsæbler.




Crumbledejen er sødet med Muscovadosukker, daddelsirup og vanillesukker og er krydret med kanel, kardemomme, frisk ingefær og revet citronskal.
En skøn duft breder sig i køkkenet under bagningen <3
Find en tærteform på ca. 20 cm. i diameter. 
Tænd ovnen på varmluft 180 grader og gør klar til, at lave dejen.


Du skal bruge:


100 g. havregryn

125 g. Mørkt Muscovadosukker

100 g. hvedemel

1 tsk. kardemomme

2 tsk. kanel

1 tsk. vanillesukker

5 g. frisk ingefær

100 g. smør

Fintrevet citronskal af 1 skyllet citron

2 spsk. daddelsirup

1 tsk. peanutbutter

5 æbler

Saft af 1/2 citron


Tilsæt daddelsirup og peanutbutter og rør blandingen ensartet.
Skyl æblerne og skær dem i kvarte. Fjern kernehuset og del hver kvart i 3 eller 4 skiver. Smør tærteformen med et tyndt lag smør på bund og sider, og læg æblerne i et ensartet mønster hele vejen rundt.
Pres lidt citron-saft over æblerne.




Smuldr og findel dejen over æblerne så æblerne er tilpas dækket.

Bland havregryn med Muscovadosukker, og rør godt rundt. 

Tilsæt hvedemel og krydderier og rør blandingen.

Skræl et lille stykke ingefær og riv det fint. Tilsæt det til blandingen. Skær smørret i små firkanter og tilsæt dejen. Rør rundt med en ske og findel derefter evt. dejen med fingrene.





Sæt tærten i den varme ovn og bag 35-40 min.

Tag tærten ud og lad den afkøle lidt inden der anrettes et stykke på en tallerken.

Pynt evt. med lidt græsk youghurt, vanille-youghurt, hollandsk vla eller is.






God fornøjelse <3