Medalha de merengue

Um bolo delicioso, crocante e bonito, que pode ser usado para o aniversário de uma menina, uma reunião com amigos ou uma sobremesa maravilhosa.

Use a receita de merengue de moca e creme de moca, que pode ser encontrada AQUI.

Se preferir creme de baunilha, também funciona. Basta misturar o creme com um pouco mais de creme em pó para torná-lo mais espesso.

Bata as natas e adicione corante alimentar vermelho. Envolva delicadamente as natas batidas para que a cor fique uniforme.

Coloque uma base de merengue num prato. Encha um saco de confeitar e corte um pequeno orifício na parte inferior do saco. Coloque uma pequena porção de creme de moca no centro do merengue.

Encha um saco de confeitar com chantilly. Faça um círculo à volta do creme e outro por cima.

Coloque uma base de merengue por cima.

Coloque uma roseta de chantilly por cima e polvilhe com crumble de framboesa seca.

Voilà! Uma linda medalha de merengue!